מרק כתום

מה צריך:

2 כפות שמן (אפשר שמן זית) או שמן קלונה. אם עושים את המרק חלבי אפשר להוסיף כף חמאה.

בצל יבש בינוני

3 שיני שום קצוצות

בטטה אחת די גדולה או דלעת או דלורית כ300 גר

תפוח אדמה בינוני

2 גזרים

1 שורש סלרי

1 דלורית קטנה

חתיכת דלעת כ-300 גר' לערך.

מעט אגוז מוסקט טחון

כרכום כחצי כפית, פלפל ומלח לפי הטעם

מה עושים:

קולפים את הבצל ואת כל הירקות,

חותכים, בצל לקוביות, דלורית, תפוח אדמה, גזר , בטטה, סלרי , דלעת וכד.

שמים שמן בסיר לחץ (סיר כמובן פתוח).

לאחר שהשמן חם מזהיבים בצל + שום.

מוסיפים, את יתר הירקות. מטגנים קלות את הירקות. מוסיפים את התבלינים. מוסיפים כ1.5-2 ליטרים מים.

סוגרים את הסיר ומבשלים 40 דקות לערך.

בתום הבישול, נותנים להתקרר ופותחים את סיר הלחץ בזהירות, כמקובל.

מוודאים שהירקות רכים וטוחנים בבלנדר מוט.

אפשר להגיש כמו שזה או עם קרוטונים או עם שמנת לבישול (שמנת מתוקה).

בתיאבון

מתכוני מרק נוספים

Advertisements

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s