מרק ירקות חמצמץ

החורף שהגיע למחוזותינו והשתקע כבר כמה ימים דורש שנכין אוכל מנחם כמו מרק. אז להלן מתכון למרק ירקות הכולל הרבה ירקות הנמצאים כיום בשוק.  המרק גם מאד טעים, גם לא יקר וקל להכנה.

מה צריך?

2 כפות שמן

פלפל שטה אחד

בצל בינוני חתוך לקוביות

2 תפוחי אדמה בינוניים

2 גזר בינוניים

1 שורש פטרוזיליה

שורש סלרי קטן

1/6 כרוב לבן

קישוא אחד בינוני.

10 כוסות מים

11/2 כפיות מלח

2-3 כפות רסק עגבניות

2 כפות אורז

מיץ מחצי לימון

עלי פטרוזיליה

מה עושים?

מקלפים את כל הירקות.

חותכים את תפוחי האדמה ואת הסלרי לקוביות, את הגזר, הקישוא, הכרוב והפטרוזיליה לפרוסות.

myer01.jpg

מחממים את השמן בסיר גדול. מטגנים את פלפל השטה ומזהיבים בו את הבצל.

לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה, הגזר הסלרי והפטרוזיליה. מטגנים קלות , מוסיפים את הירקות היותר רכים ( קישוא , כרוב).

myer02.jpg

מוסיפים מים מבאים לרתיחה. טועמים ומתבלים ומבשלים כ 30 דקות . מוסיפים את האורז ומבשלים עד שהוא מתרכך.

myer03.jpg

מוסיפים את רסק העגבניות , וממשיכים לבשל מספר דקות. מוסיפים את מיץ הלימון ומתקנים את הטעם.

מקשטים בעלי פטרוזיליה.

myer04.jpg

מתכוני מרקים נוספים

Advertisements

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s