סלט מיונז רומני

הסלט הזה מצוין לניצול כל ירקות המרק שבושלו במרק עוף ושלא תמיד אוהבים לאכול אותם. זהו סלט נפלא, מאד פיקנטי מתאים כמנה ראשונה בכל ארוחה בשרית, כתוספת ליד חביתה או ליד סנדוויץ' .

יתרון נוסף של המנה בכך, שיכולה להתאים לפסח למעט למחמירים שאינם אוכלים חרדל.

מה צריך?

ניתן להכין את הסלט בשתי גרסאות . הגרסה המבוססת על ניצול ירקות מרק העוף המבושלים:

2 גזר

שורש פטרוזיליה

שורש סלרי

וגם בשר עוף שנותר על העצמות.

קופסה של אפונה

והגרסה השנייה קצת יותר פשוטה שמניבה סלט פרווה- במקום ירקות ממרק, אפונה  ועוף, קחו 2 קופסאות של אפונה וגזר.

תפוח אדמה גדול מבושל בקליפתו (כיון שאני לא מבשלת אותו עם המרק אני מכינה בנפרד)

3-4 מלפפונים חמוצים

2-3 כפות חרדל

3-4 כפות מיונז מוכן

לקישוט: ביצה קשה או רצועות פלפל אדום או זיתים שחורי ועוד כיד הדמיון.

אז מה עושים?

חותכים את כל הירקות לקוביות של ס"מ על ס"מ (לא קטן מדי ולא גדול מדי).  נוטלים את העוף שבושל במרק ומורידים מהעצמות את כל הבשר (לזרוק את העור ולהשאיר רק את הבשר).

smr000.jpg

חותכים את חתיכות העוף לקוביות מוסיפים ליתר הירקות. במידה והולכים על הגרסה של קופסאות השימורים כמובן שכל ההכנה מתקצרת בהתאם.

smr001.jpg

smr01.jpg

מסננים את האפונה מקופסת השימורים ומוסיפים. עכשיו מגיעים לתיבול. ממליחים מפלפלים לפי הטעם שמים את החרדל ואת המיונז מערבבים הכל יחד. ניתן להוסיף כף שמן . טועמים ומתקנים את טעם (עוד קצת מיונז או חרדל מלח ). מאפסנים במקרר רצוי מספר שעות.

ניתן להגיש את הסלט כמו שהוא , או לסדר על צלחת כמו עוגה, למרוח מלמעלה עוד מיונז, ולקשט בביצה קשה, זיתים שחורים ואפילו לבעלי הדמיון ניתן "לצייר" כאוות נפשכם.

smr004.jpg

כיון שיש בסלט מיונז כדאי לא להשאיר אותו זמן רב מחוץ למקרר.

כדאי לעיין גם ב:

קציצות בטחינה

סלט מיונז רומני

Advertisements

2 מחשבות על “סלט מיונז רומני

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s