כדורי שוקולד- מתכון לפסח

בילדותי, מוצרי המדף הזמינים והכשרים לפסח היו מועטים. אינני זוכרת מבחר של עוגיות, או פסטה לפסח.

כיום יש מבחר די גדול של מוצרים כשרים לפסח. המוצרים מאד מפתים מזכירים את המוצרים ה"רגילים" , אך לא תמיד טעימים. אני ממליצה במידה וניתן, להשתמש במוצרים אלו כבסיס למתכונים אחרים.

למשל כיום יש מבחר של עוגיות כשל"פ.(כמו בתמונה)
cadp819.jpg

עוגיות היין הן בסיס מצויין לעוגות או לכדורי שוקולד. ממליצה בחום להפוך עוגיות אלו לכדורי שוקולד כשרים לפסח. בכל בית יש מתכון לכדורי שוקולד. יש ששמים רק חלב, ויש ששמים מרגרינה וכד'. אז אני ממליצה להשתמש במתכון שמככב אצלכם בדרך קבע ורק להחליף את הביסקוויטים הרגילים בעוגיות יין כשל"פ.

אני מביאה כאן מתכון לכדורי שוקולד שהכנתי וזכה להצלחה בעיקר בקרב הדור הצעיר. כל כך הצליח שלא האמינו שהבסיס הינו מעוגיות הפסח .

מתכון ל20 יחידות קטנות (כאן מובאת הגרסה חלבית אך בהחלט אפשר להחליף את השמנת המתוקה רגילה בשמנת מתוקה צמחית/פרווה)

מה צריך:

150 גר' ביסקוויטים כשרים לפסח (כ-10 עוגיות)

2כפות קקאו (לא ממתוק)

50 גר מרגרינה או חמאה

3 כפות שמנת מתוקה ( כאמור אפשר להחליף שמנת צמחית אם רוצים שזה יהיה פרווה)

3-4 כפות סוכר

מעט תמצית וניל

פתיתי קוקוס לציפוי

מה עושים?

מרסקים את העוגיות במעבד מזון. אם אין אז אפשר להכניס את העוגיות בשקית עדה ועם פטיש שניצלים לרסק) כיוון שהעוגיות קשות חזרו על הפעולה מספר פעמים עד שהכל הופך לפירורים אחידים ועדינים. 

perur-846.jpg

מוסיפים את הקקאו, ואת הסוכר הווניל. ואת השמנת מטפטפים לאט ,כל פעם קצת עד שמגעים למרקם הרצוי. ולשים ביד עד שהתערובת הופכת לאחידה ולא דביקה מדי.

cadp820.jpg

מגלגלים לכדורים ומצפים כל קוקוס.

picture-821.jpg cadp822.jpg

cadp823.jpg

לא לשכוח לשים בעטרות נייר לפני ההגשה.

כדאי לעיין גם ב:

כדורי זהב (מעדן מתפוזים)

עוגיות חמאת בוטנים

עוגת גבינה עם תותים

תפוחי עץ ביין

מוס תותים

מעדן שוקולד של סבתא

Advertisements

2 מחשבות על “כדורי שוקולד- מתכון לפסח

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s