עוגת גבינה עם תותים (מתאימה גם לפסח)

עוגה מדהימה, חגיה גם לעיניים וגם לחך.  חבל רק שתותים אין כל השנה אבל גם לזה יש פתרון.

נסו ותהנו……….

 

מה צריך?

250 גר ביסקוויטים ( בפסח עוגיות יין כשרות לפסח)

1/4 כוס סוכר

100 גר חמאה מומסת

750 גר' גבינה

כוס חלב

פודינג אינסטנט אחד

שקית 14 גר' ג'לטין

כוס סוכר

שמנת מתוקה

כחצי קילו תותים

מה עושים:

מרפדים את שוליה של תבנית אפיה עגולה מס' 26 בנייר אפיה.

מרסקים את הביסקוויטים במעבד מזון עד שהופכים לפירורים, ואם אין מעבד מזון מכניסים לשקית עבה ומרסקים בעזרת פטיש שניצל.

ugg001.jpg

מוסיפים חמאה מומסת וסוכר עד שנהיית תערובת אחידה  (במידה והתערובת לא מספיק גמישה ולחה ניתן להוסיף עוד 50 גר חמאה).

ugg002.jpg

מקציפים שמנת מתוקה.

ugg003.jpg

שמים בקערה את הגבינה , הפודינג והסוכר.

בקערית קטנה כבתמונה מטה ממיסים את הג'לטין בכמה כפות חלב חם ומוסיפים את הג'לטין המומס ויתר החלב לתערובת הגבינה.

ugg004.jpg

מערבבים מהר ובצורה אחידה (על מנת להבטיח שהגלטין התערבב היטב, ניתן לערבב הכל במעבד מזון בלהב מתכת).

מוסיפים את הקצפת ומקפלים יחד את שתי התערובות.

ugg005.jpg

שופכים בתבנית מעל הביסקוויטים.

שוטפים תותי שדה, חוצים לשנים ומעטרים את העוגה.

שומרים במקרר לפחות 6 שעות לפני ההגשה.

במידה ואין תותים ניתן לעטר בפלחי לפתן אפרסקים.

Advertisements

3 מחשבות על “עוגת גבינה עם תותים (מתאימה גם לפסח)

  1. וואו… זה נראה מדהים!!!!! אני בטוח שזה גם נטעם ככה, אבל אני אהיה חייב לברר בוודאות 😀

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s