כבד קצוץ של סבתא שלי

לא ממרח כבד ולא פטה כבד,

פשוט כבד קצוץ.

אז מה צריך?

250 גר' כבד עוף

1 ביצה קשה

1 תפוח אדמה בינוני מבושל

חצי בצל קצוץ.

מה עושים?

צולים את הכבד,

kvdk998.jpg

מבשלים את התפוח אדמה

ומבשלים את הביצה.

וקוצצים את הבצל.

בעזרת מזלג או סכין "טוחנים" גם את הכבד ביד יחד עם תפוח אדמה והביצה, כך בסופו של דבר עדיין ניתן לראות את כל המרכיבים. אני עושה זאת במזלג מטבח רגיל.

kvdk1001.jpg

לאחר שהתערובת מספיק אחידה,

מוסיפים את הבצל הקצוץ.

kvdk1002.jpg

והכי חשוב מלח ופלפל (בנדיבות).

במידה ואתם רוצים לקצר את התהליך, ניתן לטחון את הכבד, תפוח אדמה והביצה במכונת לטחינת בשר אבל בשום פנים ואופן לא במעבד מזון.

משאירים ללילה במקרר.

kvdk1021.jpg

מגישים עם קרקרים ,בפסח עםמצה כמובן.

הצעת הגשה נוספת- אפשר למלא ביצים קשות במילוי זה.

נסו גם: פאטה כבד וערמונים -ביין  

Advertisements

2 מחשבות על “כבד קצוץ של סבתא שלי

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s