סלט חסה עם גבינות ועגבניות מיובשות

הסלט הזה הוא הסלט הכי פשוט שיש והכי אהוב עלי. הוא נולד במקרה במטבח שלי בתקופה שהעגבניות היו מאד יקרות בשוק, ומאז אני פשוט אוהבת אותו. מבחינתי, אני מוכנה בכל שעה לאכול אותו, כמנה עיקרית או כתוספת.

אין בו תחכום מי יודע מה, אבל שילוב הטעמים , המליחות של הגבינות והפריכות של הגרעינים הופכים אותו לסלט מיוחד.

 מה צריך?

עלי חסה או עלי בייבי או שניהם

1-2 מלפפונים ירוקים

80-100 גר' גבינה בולגרית מגורדת

80-100 גר' גבינה מעושנת כגון בשן.

50 גר' גרעיני חמנייה קלופים

50 גר' גרעיני דלעת קלופים

2 כפות עגבניות מיובשות בשמן זית

 לרוטב :

מלח ופלפל

2 כפות שמן ( אני מעדיפה קנולה)

1 כפית חומץ בלסמי.

מה עושים?

במחבת יבשה לגמרי קולים את הגרעינים (שימו לב זה תהליך קצר ועדיף להתרכז, כי מהר מאד זה עשוי להיחרך).

sg-1121.jpg

בקערה שמים את עלי החסה או הבייבי השטופים וחותכים אותם או קורעים אותם.

חותכים את המלפפון לקוביות או פרוסות, מוסיפים לחסה.

sg-1124.jpg

מגרדים את הגבינות, זורים מעל הסלט,

sg-1127.jpg

מוסיפים 2 כפות נדיבות של עגבניות מיובשות , אני אוהבת את הסוג הזה של "אוליביה".

sg-1123.jpg

מערבבים הכל יחד,

sg-1130.jpg

מעל לסלט זורים את הגרעינים.

בצנצנת מערבבים את השמן עם חומץ בלסמי מלח ופלפל ושופכים על הסלט.

sg-1131.jpg

 

Advertisements

מחשבה אחת על “סלט חסה עם גבינות ועגבניות מיובשות

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s