סלט ירוק עם קוביות עוף מוקפץ


זהו סלט שמטרתו לנצל שאריות עוף.

בבית שלי אוכלים הרבה מנות עם עוף.

מרק עוף או עוף בתנור,שניצל ועוד המון מנות טעימות.

העוף שרק עתה בושל,  מאד-מאד טעים, אבל לפעמים כשנשאר איזה "פולע" או איזה שניצל, אף אחד כבר לא רוצה.

זהו… דין העוף נחרץ, הוא מיועד ל…………פח.

האמת שזה ממש מעצבן לזרוק אוכל, אז אני משתמשת בו כתוספת לסלט ירוק.

הנה דרך נפלאה לניצול שאריות העוף.

הסלט הבא מתאים ל 4-6  מנות.

מה צריך?

לסלט:

2כוסות בערך עלי חסה

2-3 עגבניות

מלפפון ירוק גדול או 2 קטנים

2-3 מלפפונים חמוצים (במלח או בחומץ כל אחד לפי טעמו)

2-3 בצל ירוק

חצי כוס- כוס בשר עוף.

אפשר להוסיף (לא חייבים) ביצה מקושקשת.

רוטב לסלט עוף:

3 כפות שמן זית/קנלה/תירס /חמניות

1 כף חומץ רגיל

1 כף חומץ בלסמי

1 כפית חרדל גרגירים

מלח ופלפל

שמים את כל חמרי הרוטב בצנצנת ומנערים עד שנוצר רוטב אחיד.

חותכים: חסה , עגבנייה , מלפפון, מלפפון חמוץ, בצל ירוק. עורכים את הירקות בקערת סלט.

sof-61.JPG

מורידים את העוף מהעצם וחותכים לקוביות.

sof-59.JPG

במחבת עם מעט שמן מקפיצים את העוף . מתבלים את העוף .

sof-62.JPG

ומוסיפים אותו לסלט בעודו חם. אם רוצים אפשר להוסיף ביצה (מקשקשים אותה במחבת ומוסיפים לסלט).

מוזגים את הרוטב ומגישים.

sof-64.JPG

כדאי לעיין גם ב:

סלט כרוב לבן בסגנון אסיאתי

סלט שומר ואשכולית אדומה

סלט מיונז רומני

סלט חצילים צבעוני

סלט חצילים קלויים

עוד סלטים ומנות ראשונות

Advertisements

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s