קישוא עגול ממולא בעדשים

ראיתי בשווקים קישוא עגול כמו כדור.
אז כמובן שלא יכולתי להתאפק ומיד קניתי .

הגעתי הביתה, התחלתי לחשוב, מה עושים עם זה? המתכון הכי נפוץ זה קישואים ממולאים עם בשר ואורז. אבל בינינו, הצעירים שבחבורה לא ממש אוהבים את זה. ואז עלה בדעתי, החבר'ה אוהבים מאד עדשים. ובעיקר עדשים חומים, אז למה לא.
שלפתי את המתכון ה"הודי" שלי לעדשים, והתחלתי לעבוד. יצאה מנה טעימה ומשביעה מאד,
לגבי המראה המקסים שלה, אתם יכולים להתרשם לבד. אפשר להכין את מנת העדשים ולהגישה כמו שהיא, מבלי למלא את הקישואים.

מה צריך?
6 קישואים קטנים
1 בצל קטן
1 כפית שום
1כוס עדשים חומות
1 גזר מגורד
כף חמאה וכף שמן 

תבלינים לפי הטעם

מה עושים?

מחלקים את הקישוא ל1/3 ו2/3.

kishu-038.jpg
מרוקנים את הקישוא בעזרת כף או כף פריזאית.

להמליח מעט את הקישוא המרוקן ולשמור על החתיכות של הוצאנו.
מחממים שמן וחמאה. 
מטגנים  בצל ושום. מוסיפים את הגזר והקישואים (שנותרו ממה שרוקנו). מטגנים קלות עד שתרכך מעט.

מוסיפים עדשים
מוסיפים כוס וחצי מים. מכסים ובשלים כ20 דקות עד חצי שעה. 
מכסים ומבשלים שהעדשים רכות. לקראת הסוף מוסיפים מלח ופלפל.

kishu1.jpg
ממלאים את הקישואים בתערובת העדשים. משמנים מעט את הקישוא מבחוץ. עם נותר מילוי של עדשים מרפדים בהם את התבנית שמים מעל את הקישואים הממולאים ואופים בתנור עוד כחצי שעה עד שהקישוא מתרכך.

kishu3.jpg

Advertisements

4 מחשבות על “קישוא עגול ממולא בעדשים

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s