עוגיות לבנות מושלגות עם שמן

עוגיות לבנות מושלגות.

עוגיות אלו נמסות בפה.

הן מתוקות ומתאימות מאד ליד כוס תה . קלות להכנה ומכילות שמן . אולי בגלל שהן טבולות בסוכר, הן זכו להצלחה מעל ומעבר למצופה במטבח שלי.

נשמרות נפלא בקופסה אטומה. אז, קדימה, לעבודה…..

מה צריך?

3/4 כוס שמן קנולה

1/3 כוס חתיכות חלבה (לא הכרחי)

2+1/4 כוסות קמח לבן

3 כפות קורנפלור

3/4 כוס אגוזי מלך טחונים דק.

1/4 כוס אבקת סוכר

כפית תמצית וניל

קמצוץ מלח

לציפוי עוד כ1+3/4 כוסות אבקת סוכר

מה עושים?

מחממים את התנור לחום גבוהה כ180 מעלות.

בקערה מערבבים את כל החומרים היבשים.

טוחנים היטב את האגוזים יחד עם החלבה. מוסיפים לחומרים היבשים.

בקערת המיקסר  שמים את השמן והוניל (תמונה5 )

מערבבים בסבלנות, לאט כל פעם מוסיפים כף מהתערובת היבשה עד שנוצרת עיסה אחידה. העיסה יוצאת די "פירורית".( תמונה8 )

מרפדים תבנית אפיה גדולה בנייר ולא משמנים בכלל.

יוצרים מהבצק, שדומה במרקמו למרציפן, כדורים קטנים בקוטר של כ 2 ס"מ. מניחים על התבנית ואופים כ10-12 דקות.

ugmu01.jpg

לא להתפתות לאפות יותר כי זה מייבש את העוגיות.

משאירים 2-3 דקות להתקרר ואז מגלגלים אותם באבקת הסוכר. ugmu1.jpg

מניחים על רשת קירור ומאפשרים להתקרר לגמרי.מאפסנים כאמור בקופסה סגורה.ugmu042.jpg

כדאי לעיין גם ב:

עוגיות חמאת בוטנים

עוגיות שומשום (ללא קמח) – ויש גרסה ללא גלוטן

עוגיות שוקולד ציפס

עוגיות תמרים

עוגיות חלבה נימוחות בפה- ללא קמח

ריבועי שוקולד וחלבה – ללא אפיה

Advertisements

10 מחשבות על “עוגיות לבנות מושלגות עם שמן

  1. עוגיות מצוינות,אני מחפשת את המתכון הזה כבר הרבה זמן,וזה הכי קרוב שהצלחתי להגיע למקור-עוגיות יווניות מסורתיות.
    החלפתי את האגוזיפ בשקדים טחונים ויצא נפלא…
    כל כך הרבה תודה!!!

  2. יצא פשוט מדהיייייים! כל כך קלות להכנה, טעימות בטירוף ולגמרי שוות את המאמץ הקליל 🙂
    תודה!

    • ברכה שלום וברוכה הבאה,
      זה מתכון בלי ביצים,
      יוצא מאד-מאד פריך ולכן מתפורר בפה.
      תהיני ,
      עמליה

  3. אמליה שלום לך!
    תודה רבה על ששלחת אלי תשובה כל כך מהר , אני רצה להכין את העוגיות
    תודה רבה שוב והמשך שבוע מקסים.

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s