עוגת שיבולת שועל מתובלת

העוגה הזו היא מאד אוורירית ויוצאת מאד גבוהה. אני אופה בתבנית מרובעת בגודל של כ20X20, משומשת היטב. בתום האפייה אפשר למרוח קרם, אך אני פשוט פיזרתי מעל אבקת סוכר ויצא מעולה. הצירוף של תבלינים , ושיבולת שועל מאד מעניין.

העוגה נשמרת מצוין בכלי אטום במקרר.

עוגת שיבולת שועל מתובלת

כוס ורבע מים רותחים (או לחליפין להמיס כפית ורבע קפה נמס בתוך כוס ורבע מים רותחים)

כוס שיבולת שועל (קווקר) מהסוג המוצג להלן.

חצי כוס שמן

כוס סוכר לבן

כוס סוכר חום

2 ביצים

כפית תמצית וניל

כוס וחצי קמח לבן

כפית סודה לשתייה

כפית אבקת אפיה

כפית קינמון טחון

כרבע כפית אגוז מוסקט ( מי שאוהב את הטעם יכול לשים יותר)

חצי כפית מלח

לציפוי- אבקת סוכר

מה עושים:

מחממים תנור ל 170 מעלות.

משמנים תבנית מרובעת בגודל של כ20X20.

בתוך קערה שמים את שיבולת השועל ועליה את המים הרותחים ( או הקפה), מניחים בצד מספר דקות עד שכל הנוזלים נספגים.

בינתיים מקציפים את הביצים השלמות עם הסוכר ומוסיפים את יתר החומרים הרטובים.

מוסיפים לשיבולת השועל שהושרתה בקפה, את החומרים היבשים ומערבבים יחד עם התבלינים.

מערבבים היטב את שתי התערובות. יוצקים את התערובת לתוך התבנית מרובעת משומנת היטב

אופים כ- 50 עד 60 דקות. נועצים קיסם  במרכז העוגה, אם יוצא נקי, העוגה מוכנה.

על העוגה החמה (לא רותחת) מפזרים אבקת סוכר

Advertisements

13 מחשבות על “עוגת שיבולת שועל מתובלת

  1. עמליה יקרה, אני אוהבת את העוגה.

    בקשר לשיבולת השועל, האם היא צריכה להיות שיבולת שועל להכנה מהירה?

  2. עוגה טעימה מאוד, זכתה לשבחים מכל בני הביית ומאורחיי, אני עשיתי אותה עם שיבולת שועל רגילה (קשה) ולא מקוואקר (שהיא שיבולת שועל שעוברת תהליך כלשהוא שמרכך אותה) והיה מוצלח בהחלט.

    תודה לעמלייה

  3. צריך לערבב את שני התערובות ואז להשים בתבנית או תערובת יבשה קודם ואז את הרטובה להשים בתבנית?לא הסברת מספיק!!!! תסבירי בבקשה אני צריכה להיום!!

  4. מיכל,
    בקערה אחת משרים את שיבולת השועל במים או קפה.
    בקערה שנייה את יתר החומרים.
    לאחר ששיבולת השועל ספגה את כל הנוזלים (מים או קפה), מערבבים יחד את הכל.( גם קערה א' וגם ב') ואז משטחים ואופים.
    מקווה שעכשיו זה ברור.

    • הי לאה,
      אפשר לנסות לשים קמח מלא. אני לא ניסיתי, לא יודעת בדיוק מה יחס ההמרה בין קמח לבן למלא. אם את יודעת אנא כתבי.
      תודה רבה

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s