עוף שנינט הכי אוהבת

באחד העיתונים , לדעתי זה היה לקראת יום העצמאות , פרסמה כתבה על האוכל שסלבריטאים אוהבים במיוחד, האוכל של אמא.

באותה הזדמנות התוודתה נינט שהיא ממש מכורה לעוף עם שעועית ירוקה של אמא שלה. הופתעתי לגלות שמרסל טייב, אמא של נינט, מכינה כמעט אותו מתכון כמוני, אז למען ההגינות, הנה המתכון שלה (בסוגרים רשמתי ההערות והתאמות שלי).

עוף עם שעועית ירוקה/מתכון של מרסל טייב, אמא של נינט

המרכיבים:

1 שקית שעועית ירוקה קפואה

5-4 כרעי עוף

1 עגבנייה (אני שמה קופסה קטנה של רסק עגבניות)

1 בצל

1/4 כפית כורכום (אני מוסיפה גם כפית של פפריקה מתוקה)

1 כף אבקת מרק (אני לא שמה)

מלח

שמן לטיגון ( 2 כפות שמן חמניות/קנולה מספיק)

אופן ההכנה:

מחממים שמן בסיר ומטגנים בו את הבצל. שוטפים את השעועית במים  ומוסיפים לסיר.

(אני מטגנת מעט את הבצל , מוסיפה את העוף ומטגנת אותו משני הצצדים).

חותכים את העגבנייה לקוביות (אני לא שמה עגבנייה ולכן מדלגת על שלב זה)

מוסיפים לסיר ומתבלים במלח, כורכום ואבקת מרק.(פפריקה ופלפל שחור)

מסדרים את העוף על השעועית בשכבה אחת ומכסים בכוס-כוס וחצי מים (אני מוסיפה את השעועית ואז את המים ונותנת רתיחה אחת ואז מוסיפה את הרסק).

מכסים את הסיר ומבשלים על אש גבוהה. לאחר שהנוזלים רותחים מחלישים את האש ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים.

בתאבון

Advertisements

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s