פשטידת גבינה ותרד ללא גלוטן

זו פשטידה שאינה מכילה כמעט פחמימות, אז כל מי שדוגל בדיאטת דלת פחמימות ישמח ליהנות ממנה. היא גם מתאימה למי שאינו אוכל גלוטן. המרקם של הפשטידה הוא די כבד כיון שהיא מכילה גבינות דחוסות. מעבר לכך היא מאד קלה להכנה ומאד משביעה.

פשטידת גבינה ותרד ללא גלוטן

מה צריך?

250 גבינת טוב טעם

150 גבינת שמנת רצוי מהסוג של פילדלפיה

3 ביצים

כ25 גר חמאה

כף שמן

300 גר' עלי תרד טריים

1 בצל גדול.

כוס וקצת גבינה צהובה

כף קמח אורז או קמח רגיל

מלח ופלפל לפי הטעם

מה עושים?

פורסים את הבצל לפרוסות דקות (אם עושים זאת במעבד מזון אז בלהב כמוצג בתמונה מספר 1 להלן). באותה להב פורסים גם את עלי התרד השטופים והיבשים.

במחבת גדולה (או סיר רחב) שתכיל את כל העלים מחממים מעט חמאה ושמן. מזהיבים את הבצל( תמונה 2) ולאחר מכן מוסיפים את העלים. ממליחים ומכסים במכסה. לא צריך להוסיף מים, העלים מפרישים המון מים . מבשלים מספר דקות עד שהעלי התרככו לגמרי.

בנפרד מערבבים את הגבינות הלבנות עם כוס גבינה צהובה,ביצים וקמח חומוס.

מסירים מהאש את התרד ומסננים. בעזרת כף מהדקים את העלים למסננת על מנת שרוב הנוזלים יצאו (תמונה 4-5) יש לסחוט היטב את

העלים אחרת הפשטידה תצא רטובה.

מוסיפים את העלים לתערובת הגבינות ומערבבים לתערובת אחידה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

משמנים תבנית אפיה או פאי 28 במעט חמאה, משטחים את תערובת הפשטידה, מעל מפזרים מעט גבינה צהובה וכמה פרורי חמאה, ואופים בחום בנוני כ30 דקות.

מקררים מעט ומגישים.

Advertisements

2 מחשבות על “פשטידת גבינה ותרד ללא גלוטן

  1. פינגבק: סופלה גבינות וכרישה | הבלוג של עמליה

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s