סלט גרגירי חומוס, חצילים וגבינה

מי שאוהב חומוס ובעיקר גרגרי חומוס, מאד יהנה מהסלט הבא. אפשר להכין אותו עם גרגירי חומוס שהושרו ובושלו מראש, ואפשר להתמש בקופסת שימורים. כעקרון עדיף לא להשתמש בקופסאות שימורים, אבל לא ארחיב על זה את הדיבור בפוסטז זה.

חומרים:

1-חציל אחד חתוך לקוביות

2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים

בצל קטן פרוס  דק

2 כפות טבעות זיתים ירוקים,

2 כפות טבעות זיתים שחורים

80-100 גר' גבניה צפתית חתוכה לקוביות.

2-3 כפות שמן זית

מעט כמון, פלפל שחור ומלח גס

הכנה:

ממליחים את קוביות החצילים ומשאירים כחצי שעה על מנת להוציא את המרירות.

מטגנים את הקוביות במעט שמן מכל הצדדים.

מערבבים את החצילים עם כל החומרים.

מתבלים, מוסיפים שמן זית ונותנים לנוח כשעה במקרר.

Advertisements

מחשבה אחת על “סלט גרגירי חומוס, חצילים וגבינה

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s