טש וטשה – חמארה גרוזינית יפו — ביקור במסעדה


טש וטשה חמארה גרוזינית כתוב על כרטיס הביקור שלקחתי מהמסעדה. האמת, בכדי להתחיל ולכתוב את הפוסט הזה היתי צריכה לערוך חיפוש ברחבי הרשת על מנת למצוא את הפירוש הנכון למילה חמארה. אם אתם סקרנים כמוני ולאחר מספר חיפושים מסתבר שחמארה פירושה בכלל בית קפה קטנטן בו שותים תה עיראקי חזק, קפה מרוכז ומשחקים שש-בש עד שנמאס.

אז עכשיו שההסבר הזה הניח את דעתי ניכנס ל"עובי הקורה"….

אז מה מיוחד במסעדה גרוזינית ויותר מכך מה מיוחד ב"טש וטשה".

אז נתחיל ונספר שבפינה ביפו לא הרחק משוק הפשפשים במבנה ששימש בעבר הרחוק כאורווה, נפתחה לאחרונה המסעדה הזו. בחוץ רק כמה שולחנות קטנים מרמזות על המסעדה ובפנים הקירות מגולחים מכל טיח וניתן לראות את הלבנים המקוריות, זה מאד מרשים.

קבלת הפנים במסעדה נעימה וחייכנית, ונותנת תחושה פמיליארית לכל מבקר. למלצרים יש המון סבלנות והם מאירי פנים. לכולם ברור שרוב הסועדים אינם ממוצא גרוזיני ולכן כדאי להסביר כל מנה בפרוט ובסבלנות. מיד הוסבר לנו שהאוכל הוא גרוזני עדכני.

התפריט עדיין בהרצה, וניתן למצוא שם מנות של סלטים גרוזיניים , מנות בצק ומאפים כמו חצ'אפורי ואצ'רולי וגם כמה מנות בשריות הכוללות פרגית, קבב גרוזיני או צלעות טלה. המחירים סבירים .

אנחנו הגענו לארוחת צהרים, הזמנו לראשונות סלט ירקות גרוזיני עם אגוזים ומנה של חציל ממולא בממרח אגוזים ולידו פלפל חמוץ גם ממולא עם אגוזים. המנות היו טריות והגיעו מהר. על סלט הירקות אין הרבה מה להרחיב את הדיבור, ירקות חתוכים גם , נתחים גדוללים של מלפפון, עגבניה, בצל סגול ועשבי תיבול ( כוסברה) עם עיטורים עדינים של אגוזים טחונים דק – נחמד ולא מלהיב. המנה של החציל היתה מאד טעימה וכללה 3 גלילי חצילים וחצי פלפל. (האמת שעל הפלפל היתי מוותרת ומחליפה אותו בשמחה בעוד גליל חצילים).

IMG_20160628_132220

למנה עיקרית לקחנו אצ'רולי גבינות ושיפוד אחד של קבב.

IMG_20160628_132212
IMG_20160628_132244

האצ'רולי היה מאד עסיסי וטעים , הבצק היה ספוג בטעם הגבינות. הקבב הגיע מונח על פיתה דקה.

2 רטבים הגיעו לשוחלן שנועדו להשלים טעמים, אחד רוטב שזיפים חמוץץץץץץץץ, השני רוטב עגבניות עם ארומה מיוחדת, וקערה קטנה עם חמיצים גרוזינים. לא התחברתי לאף אחד מהרטביםת החמוצים היו בסדר.

כיון שבאנו לאכול ארוחת צהרים קיבלנו גם הנחה של 10% ממחירי התפריט.

החשבון כלל סלט, חצילים ממולאים, שיפוד קבב אחד, מנה אצ'רולי  ובקבוק נסטי , לאחר 10% הנחה 156 ש"ח.

שורה תחתונה:  השרות נעים, האוכל נחמד (רחוק ממדהים), המחיר קצת גבוהה לגודל המנות אבל עדיין סביר. מניחה שהחוויה הרבה יותר עשירה בערבים.

טש וטשה,

בית אשל 31, יפו (פינת עולי ציון).

03-6771373. ראשון-שבת 12:00-24:00

 לא כשר. 

 

 

Advertisements

פסטה מיה, תל-אביב

אדם קרוב ללבי חוגג יום הולדת. החלטנו לפנק אותו בארוחה טובה במסעדה.

הבן אדם אוהב פסטות, אז חיפשנו מסעדה איטלקית. חיפוש קצר ברשת העלה מספר אופציות. ולבסוף החלטנו על פסטה מיה.

הזמנו שולחן, ונאמר לנו שיש מקום רק למעלה. קצת נכנסתי ללחץ, כי לא ידעתי מה זה אומר.

הגענו והופתענו. בקומה השנייה יש חדר אוכל מקסים ואינטימי שמזכיר מסעדות קטנות בחו"ל. הכל מאד אסטטי, באווירה איטלקית נפלאה. המנות היו עשויות היטב. מנות נדיבות, מתובלות היטב.

P1070636

אתם בוחרים את סוג הפסטה מהקופסה, ומכינים לכם במקום את המנה שבחרתם מהתפריט.

הנאה צרובה של אוכל פשוט, אך עשוי בצורה קפדנית וטעימה ביותר.

אני מעלה כאן מעט תמונות מהארוחה להנאתכם.

מנות של פסטהP1070643A

P1070644Aמנות של פיצה

P1070647Aלזניה,

P1070649A ועוד

מומלץ בחום

פסטה מיה- ווילסון 10, תל אביב

http://www.pastamia.co.il/ 

מסעדת קלמאריס,רכבל עליון, סטלה מאריס, חיפה


חיפה היא עיר מדהימה בעיני, אחת היפות והמרכבות בארץ. אם מחפשים מקום מעניין ויפה לטייל בו, חיפה בהחלט מספקת את הסחורה.

בשבת בצהרים החלטנו לעשות אתנחתא לארוחה בקלמריס, לאחר שקיבלנו עליה המלצות חמות.wpid-20131102_143530.jpg

הנוף מהמסעדה פשוט עוצר נשימה וביום בהיר עם ראות טובה אפשר להשקיף רחוק.

המסעדה ממוקמת באמצע בין שתי מסעדות נוספות במבנה של הרכבל. זו מסעדה בסגנון ערבי דומה במשהו ל"בני הדייג" או "הזקן והים".

יש אפשרות להזמין סלטים לכל השולחן, כ-15 סלטים מירקות העונה במחיר של 30 ₪ לסועד. מחיר זה קבוע ולא משתנה אם לוקחים או לא מנה עיקרית.

אנחנו ויתרנו על זה.

הזמנו רק מנות עיקריות. מחיר המנות של פירות הים הן בסביבות 90-100 ₪.

במסגרת המנות העיקריות מקבלים מספר סלטים לשולחן שהם חלק מהארוחה. אנחנו קיבלנו סלט ירקות, סלט עלים, סלט כרוב, סלט תורכי, זיתים ופיתות עם שום. כששאלנו עם יש תוספות למנות העיקריות מיד המלצר הודיע שזה מגיע למרכז השולחן, ולכן גם לא הזמנו בנפרד, בדיעבד זו היתה טעות.

על פניו, הכל נראה טוב עד שטועמים.

כל הסלטים בלי יוצא מהכלל סבלו מכמות מיותרת של מלח לימון. לא מלח ולימון אלא מלח-לימון. ואני שואלת למה להרוס? לא חרם? אם רוצים לתבל את הסלטים לא ניתן לעשות זאת עם לימון טרי?

הפיתות המשומנות והמרוחות עם שום שומנו בממרח מחמאה או מרגרינה שהותיר טעם דוחה בפה זמן רב לאחר שנבלעו. רק כשביקשנו יפה טרחו והביאו פיתות רגילות.

לעיקריות הזמנו שרימפס וקלמרי. יש אפשרות למנה חצי-חצי.

הקלמרי המטוגן היה סביר, השרימפס ברוטב חמאה ושום היה קטסטרופה! כנראה שנשכח על האש יותר מדי מרוב התלהבות והפך לצמיגי וקשה ללעיסה.

התוספות למנות העיקריות לא הגיעו בכלל. והמלצר הסביר שכבר קיבלנו סלטים וזה התוספת. רק כשחזרנו וביקשנו התרצו והביאו מנה קטנה מאד של צ'יפס. אם היו אומרים מהתחלה שהתוספות לא כלולות, היינו פשוט מזמינים הנפרד.

wpid-20131102_141328.jpg

לסיום "פינקו"  אותנו בתה עם נענע וגלידה של שוקו וניל, משהו שלא כדאי להרחיב עליו את הדיבור.

זו היתה החוויה קשה. אני לא חושבת שכדאי לחזור לשם. השירות היה איטי מאד וזה חבל.

לא חיפשנו אוכל מתוחכם, חיפשנו אוכל פשוט וטעים , אבל קיבלנו אוכל של מסעדת פועלים דרגה ג'.

מאכזב זו לא מילה!

גרינברג, לא תמיד כדאי להאמין לביקורות

חוה"מ סוכות זה זמן נפלא לאכול בחוץ. בניגוד לחוה"מ פסח, כשיש המון מגבלות ומסעדות נעות בין סגירה מוחלטת של המקום ובין הגשת תפריט כשר לפסח, הרי שבחוה"מ סוכות אין מגבלות מסוג זה.
החלטנו לאכול צהרים מחוץ למרכז ההומה של תל-אביב ו"הרחקנו" לכת עד אזורי חן (כן, גם זה בתל-אביב). שם נמצאת מסעדת גרינברג ביסטרו בר. קראנו ביקורת משבחת באחד העיתונים ומיד החלטנו לנסות את המסעדה שלא הכרנו.

יש עסקית צהרים בגרינברג, שכוללת במחיר המנה העיקרית לחם הבית ומוס שוקולד. עד כאן הכל נשמע פשוט וטוב.
אבל זה קצת יותר מורכב.
המלצר, תלמיד תיכון שהיה חדור מוטיבציה, אך חסר כל נסיון, מתחיל להסביר שעל מנת לקבל את העסקית יש להזמין לפחות 2 מנות עיקריות. ז"א שאם אבוא לבד לא אוכל ליהנות מארוחה עסקית אלא אם אוכל 2 מנות עיקריות. כיון שהיינו 4 , וממילא באנו לאכול הזמנו 4 עיקריות וחשבנו שזה יזכה אותנו במנת לחם כפולה וקינוח כפול.
בתפריט ישנן מספר מנות עיקריות הכוללות פירות ים, סטיקים, סנדוויצ’ים, המבורגרים, וכד'.
הזמנו 2 מנות של המבורגר, ו 2 מנות של פיש אנד צ'יפס.

20130924_133307

מיד המלצר הניח על השולחן 1/3 בגט חצוי, מרוח בשמן ואפוי. זה לחם הבית. מוגש בלי אף מטבל . 1/2 מ1/3 בגט ל4 אנשים.

20130924_133316

 (המטבל בתמונה שייך למנת הפיש וצ'יפס).

מספר דקות אח"כ כשביקשנו עוד לחם, הסביר לנו המלצר שכבר קיבלנו את מה שמגיע לנו בעסקית.

לא נעים להתחיל להתווכח על חתיכת לחם, ולאחר לאחר התעקשות קלה מצידנו , התרצה המלצר חסר הניסיון, והביא עוד 1/3 בגט חצוי.
לזכות המסעדה נאמר שהאוכל הגיע לשולחן מהר למדי,. תוך פחות מרבע שעה כולנו כבר אכלנו את המנות העיקריות שהזמנו.
ההמבורגר היה טעים ומהנה, אך הצ'יפס שהוגש לידו היה בטעם של דג. כנראה שמטגנים שם את הצ'יפס באותו סיר עם הדג המטוגן. מאכזב!
הפיש אנד צ'פס היה בסדר, אך לא טעים במיוחד. הדג היה סביר , והצ'יפס טוגן יותר מדי. אין מה להשוות בין המנה הזו ובין מנה דומה שמגישים במקומות אחרים כמו במסעדת הבראסרי או אפילו במסעדת קינג ג'ורג'. ההבדל נבע ככל הנראה מסוג הדג.

טוב אז הגיע זמן הקינוח…….
מוס שוקולד תוצרת בית.

20130924_140215

המלצר הניח צלחת במרכז השולחן. לאחר כדקה הופיע עם 2 דליים ביד. באחד המוס ובשני קצפת. הוא הערים על הצלחת במרכז השולחן 2 כפות קרם חצי נוזלי בצבע שוקולד ו2 כפות קצפת.
המוס היה סביר הקצפת היתה טעימה מאד.

לסיכום, אם אתם באזורי חן וממש רעבים תלכו לגרינברג.

יגישו לכם ארוחה סבירה במחיר יחסית בסדר. אבל אם אתם באמת רוצים לאכול טוב ובאותו מחיר,  תוותרו. יש מקומות שמגישים אוכל דומה , אם כי הרבה יותר טעים במרכז תל-אביב.

אוקספורד, אנגליה

 בכל הביקורים הקודמים שלי בלונדון, (והיו די הרבה כאלה) לא יצאתי מהעיר. יש כל כך הרבה אטרקציות בלונדון, ולא הרגשתי צורך להוסיף עוד ביקור בפרברי העיר.

bl05

הפעם לשם שינוי החלטנו לנאז נכנסנו לאתר האינטרנט של הרכבת והזמנו כרטיסים הלוך חזור מלונדון תחנת פדינגטון ועד אוקספורד.

ובכן הנסיעה ברכבת נעימה למדי ואורכת כשעה. המחיר משתנה בהתאם לשעה

ולכמות הנוסעים.

אם אתם מחליטים לעשות זאת, תדאגו להזמין מושב שמור. אין לזה עלות נוספת , אבל זה ממש מקל על החיים. מי שקונה כרטיס באופן ספונטני במקום, ברוב המקרים לא יהיה לו מושב שמור והוא יתבסס על מקום פנוי. מניסיון שלי אני יכולה להעיד שבחודש אוגוסט אין מושבים פנויים ולכן עדיף לזמין מושב מראש.

הגעתם לאוקספורד, אל תתפתו להצטרף לסיור מודרך, אין צורף, תצטיידו במפה טובה, תכינו שיעורי בית, תחליטו אילו אטרקציות אתם רוצים לבקר ותתחילו לצעוד. תוך פחות מ10 דקות תגיעו ברגל מתחנת הרכבת למרכז העיר ולכל קולג' שתחליטו לבקר. כניסה לשטח הקולג' כרוכה בדרך כלל בתשלום ועולה 2 פאונדים בערך.

מומלץ מאד לערוך סיור מודרך בספריה המרכזית של אוניברסיטת אוקספורד-  http://www.bodleian.ox.ac.uk  . Bodleian Libraries

 להיכנס לאולם הקריאה ולהריח את הספרים. לא ניתן להיכנס לאולם הקריאה אלא רק עם סיור מודרך, גם במקרה הזה לא ממש נכנסים לאולם אלא נעצרים בפאתיו. סיור כזה אורך כשעה ושם נחשפים סודות רבים ומעניינים על הספרים ועל

bl04

הסופרים, על הסטודנטים המפורסמים וגם על הקטעים שצולמו במקום לסרט הארי פוטר.

המוזיאון של אוקסופרד מלא בהפתעות ולמרות שאינו גדול, הוא עמוס במיצגים ואפילו מתאים לביקור עם ילדים ( או בלעדיהם). אפשר למצוא שם המון מיצגים המארים צורות חיים וטקסים שונים מכל העולם.

תתכננו לבלות באוקספורד לפחות 5-6 שעות, אתם תיהנו מכל רגע.

אוקספורד
אוקספורד

bl01bl03

לונדון , חוויות חדשות

זה תענוג לחוות כל פעם חוויות חדשות בביקורים חוזרים באותם מקומות שכבר ביקרתי ואהבתי.  זה כיף, לגלות בכל פעם משהו חדש .

בביקורי האחרון בלונדון, שהתקיים בשבוע שעבר (אוגוסט 2013), חוויתי המון חוויות חדשות ומקסימות וחלקם אחלוק איתכם, קוראי הבלוג שלי.

בפוסט הקצר הזה אספר לכם על הצגה וארוחה שהפכו ערב סתמי לחוויה מיוחדת ומדהימה.

כולם יודעים שבלונדון יש שפע של הצגות ו"מוזיקאל'ס". ואם אתם כבר הגעתם עד בירת הממלכה… כדאי מאד שתקנו כרטיסים לפחות למופע או הצגה אחת.

הפעם בחרנו בהצגה  "TOP HAT ". זהו מוזיקאל המבוסס על סרט ישן מ1935 בכיכובו של פרד אסטר . ההצגה מלאה בריקודי סטפס ובשירים ידועים שהפכו במשך השנים לקלאסיקה. זוהי הצגה קצבית ומלאה בהומור. ממה שנכתב בפרסומים ההצגה יורדת מהבמה בסוף אוקטובר 2013.

ההצגה (עם הפסקה באמצע) אורכת כשעתים 45 דקות של הנאה צרובה (למי שאוהב את הסגנון)

את הכרטיסים ניתן להזמין באמצעות האינטרנט דרך אתר http://www.visitlondon.com/.

כיון שההצגה מתחיל בשעה 19:30 ומסתיימת כמעט ב10:30 בערב,  אני ממליצה לאכול ארוחת ערב לפני.  ישנם לא מעט מסעדות ואפילו מסעדות יוקרה שמציעות תפריט מיוחד לארוחת ערב מוקדמת לפני מופע. אפשר אפילו להזמין באופן מקוון עוד לפני היציאה מהארץ כרטיסים ואפשר להוסיף לזה ארוחת ערב. עסקת חבילה כזו תחסוך לכם קצת כסף. זה מה שאני עשיתי . הזמנתי ארוחת ערב במסעדה צמודה לתיאטרון בהילטון אסטוריה Homage at The Waldorf Hilton .

המסעדה היוקרתית הזו ממוקמת בתוך אולם מקסים במלון הילטון.

הארוחה שרכשתי כללה 2 מנות מתפריט קבוע מראש ולחם. השתייה לא נכללה במחיר. מי שרוצה יכול לשדרג את התפריט ולבחור מנות הרבה יותר מיוחדות ע"י הוספת עוד 10 פאונד לכל סועד. אפשר להוסיף קינוח ,בתוספת של 2 פאונד. אנחנו הסתפקנו בתפריט הרגיל.


20130809_203423blog

20130809_203432blog

למנה ראשונה בחרנו (מתוך 4 שהיו לבחירה) סלמון ממולא במוס סלמון (היה מוצלח מאד), וגם מנה של פרוסות דקות של האם עם 3 סוגי מלון ( גם כן מנה מדהימה).

20130809_210445 20130809_210501

למנה עיקרית בחרנו 2 מנות מתוך 4 אפשריות, קציצות קינואה עם גבינת חלומי-  מנה מאד מיוחדת ובן זוגי לקח דג על מצע של פירה – תענוג ( גם כאן היתה בחירה מבין 4 מנות)

ערב מפנק כזה מחייב קינוח, הזמנתי פנקוטה עם עוגה וריבה של אוכמניות תוצרת בית.

20130809_211829

אז אם אתם נוסעים ללונדון עד סוף אוקטובר 2013 , נסו את ההמלצות שלי ותהנו.

בקרוב עוד כמה חוויות על העיר המדהימה הזו.

נמל יפו קורא לך

שילוב של ריח הים, גלים מכים על המזח, ו שמש חורפים חמימה תמיד מעצימים כל חוויה והופכים אותה למשהו מיוחדת.

לאחרונה נמל יפו מתעורר לחיים ומשהו טוב קורה שם.

בשבת האחרונה עם צאת השמש, לאחר כמה ימי גשם מבורך, כשהאדמה עוד רטובה ממטר הבוקר האחרון והרוחות עדיין די ערות, החלטנו לצאת אל האויר הצח. מכיון שלא ממש רצינו לנסוע רחוק הגענו ליפו.

 שבת בבוקר יום כמעט יפה, מתחילים את הסיור מחוף עלמה ( חניון בית האצל) ולאט לאט מתקדמים לאורך הטיילת עד לנמל יפו.

תענוג אמיתי. הטיילת שופצה ושודרגה, דייגים פזורים פה ושם. בדרך ישנם עוד זמרי

רחוב שמנעימים בנעימותיהם את הדרך לעוברי האורח.

20121222_121808 20121222_122539 20121222_124549 20121222_124605 20121222_124801

20121222_141119

20121222_135822

20121222_141405

כמה כיף להינות כך מהים , לראות את הגלים ולשאוף את האויר הצח!

בנמל יפו, בהנגרים שפעם היו נטושים, מתקיימות פעילויות תרבות שונות ואף נפתחו גלריות מתחלפות . כל פעם מישהו אחר מציג. למזלנו, כשביקרנו שם הציגה סיגל מלינגר את עבודותיה , תוכלו להתרשם מהציונים המיוחדים שלה המובאים כאן.

בהנגר אחר היה בית הבראה לצעצועים ( כניסה בעלות של 5 ₪) . תוכלו למצוא שם מגוון צעצועים מפעם. מסע נוסטלגי אל ילדותינו, וגם דרך מצוינת להראות לילדים ואולי נכדים על אילו צעצועים גדלנו

עוד בנמל מספר חנויות, שוק איכרים מקורה, מסעדות ועוד.

מקום קסום לטיול , מומלץ!

לתמונות נוספות כנסו לעמוד הפייסבוק של "לא על האוכל לבדו".